蜜雪冰城擬A股上市！新茶飲“第二股”誕生？

2021年1月13日，蜜雪冰城獲得了A輪20億人民幣的融資，龍珠資本領(lǐng)投、高瓴資本跟投，市場(chǎng)預(yù)計(jì)估值約為200億人民幣。隨后，有媒體報(bào)道稱(chēng)蜜雪冰城可能籌資2至5億在港股上市，被官方否認(rèn)。

沖刺A股，在茶飲界，蜜雪冰城并不是首家。

繼奈雪的茶成為“中國(guó)新茶飲第一股”后，喜茶估值預(yù)期達(dá)1500億港元，并不斷辟謠疑似要上市的消息。茶百道、茶顏悅色等品牌也在積極融資，各茶飲品牌的上市傳聞此消彼長(zhǎng)。

隨著IPO輔導(dǎo)備案公示文件披露，蜜雪冰城籌備上市的消息最終被坐實(shí)。如果本次上市成功，蜜雪冰城或?qū)⒊蔀锳股市場(chǎng)上的“連鎖新茶飲第一股”。（奈雪的茶在港股市場(chǎng)上市）

“10元以下無(wú)對(duì)手”

“你愛(ài)我，我愛(ài)你，蜜雪冰城甜蜜蜜……”今年夏天，這首洗腦式的廣告主題曲成功讓蜜雪冰城打開(kāi)了市場(chǎng)，也讓越來(lái)越多人開(kāi)始認(rèn)識(shí)蜜雪冰城這個(gè)“奶茶界的拼多多”。

相比動(dòng)輒三四十元的茶飲來(lái)說(shuō)，蜜雪冰城售賣(mài)3元的冰淇淋、8元的奶茶，如此“接地氣”的價(jià)格讓不少人從此實(shí)現(xiàn)了“奶茶自由”。

目前，市面上叫得出名字的茶飲店，也沒(méi)有比其更便宜的價(jià)格。

官網(wǎng)顯示，蜜雪冰城于1997年在鄭州首次成立，主打新鮮冰淇淋和茶飲，經(jīng)營(yíng)使命是“讓全球每個(gè)人享受高質(zhì)平價(jià)的美味”。

憑借平價(jià)的產(chǎn)品以及多樣式的營(yíng)銷(xiāo)，蜜雪冰城迅速走出了一條“以農(nóng)村包圍城市”的道路，在新茶飲市場(chǎng)上殺出重圍，開(kāi)遍全國(guó)大街小巷。

經(jīng)過(guò)24年的發(fā)展，蜜雪冰城已覆蓋全國(guó)31個(gè)省市區(qū)及東南亞部分國(guó)家（越南、印度尼西亞、老撾），全球門(mén)店數(shù)量超過(guò)10000家。同時(shí)，公司擁有自己的中央工廠、研發(fā)中心以及倉(cāng)儲(chǔ)物流中心，構(gòu)建起了完備的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。

曾深陷食安風(fēng)暴

作為餐飲行業(yè)，食安問(wèn)題必須得到重視。

以奈雪的茶為例，在早前新華社臥底門(mén)店的新聞發(fā)布后，股價(jià)暴跌超十個(gè)點(diǎn)，此后更是多次在相關(guān)部門(mén)的抽查中被點(diǎn)名批評(píng)并予以相關(guān)處罰。

高價(jià)的產(chǎn)品，卻存在如此高頻率的食安問(wèn)題，讓不少消費(fèi)者紛紛大呼“再也不喝了”。

與奈雪的茶不同，蜜雪冰城的經(jīng)營(yíng)模式，主要是以加盟店模式，主要的利潤(rùn)來(lái)源是供應(yīng)鏈和加盟費(fèi)。

有業(yè)內(nèi)人士表示，這種模式也存在很大的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)橐蕾?lài)加盟模式降低管理成本、實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張的同時(shí)，品牌方對(duì)加盟商的管控往往存在不到位的情況，也造成了食安問(wèn)題的頻發(fā)。

在今年5月至9月，鄭州、濟(jì)南、武漢、福州、北京等地都有蜜雪冰城門(mén)店存在食安問(wèn)題被媒體曝光，包括使用隔夜茶湯奶漿、抹布刷洗泡茶桶等問(wèn)題。

有網(wǎng)友搜索發(fā)現(xiàn)，蜜雪冰城現(xiàn)存了66條與食品問(wèn)題相關(guān)的行政處罰，原因主要為“員工無(wú)健康證上崗”“采購(gòu)的食品無(wú)合格證”“經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品”等。

盡管存在諸多問(wèn)題，但也阻擋不了蜜雪冰城想要上市的決心。據(jù)悉，2020年蜜雪冰城銷(xiāo)售額達(dá)65億，利潤(rùn)8億。2021年蜜雪冰城的銷(xiāo)售目標(biāo)是100億。

這家“奶茶界的拼多多”能不能走到最后，順利成為“A股第一”，或者到頭來(lái)只是南柯一夢(mèng)？就留待時(shí)間去揭曉吧。